Breaking News
light_mode
Trending Tags
Beranda » Lidik Lifestyle » Kuliner » Di Tengah Sorotan MBG, Menu SPPG Sungai Serabek Tampilkan Buah Utuh dan Pengawasan Ahli Gizi

Di Tengah Sorotan MBG, Menu SPPG Sungai Serabek Tampilkan Buah Utuh dan Pengawasan Ahli Gizi

  • account_circle Redaksi
  • calendar_month Rab, 4 Mar 2026

Sambas, Lidik.co

Di saat sejumlah Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di berbagai daerah menuai keluhan terkait komposisi Makan Bergizi Gratis (MBG), SPPG Sungai Serabek, Kecamatan Teluk Keramat, Kabupaten Sambas, justru menampilkan pendekatan berbeda dalam penyusunan menunya.

Berdasarkan data menu yang dipublikasikan untuk periode 2–3 Maret 2026, paket MBG kategori menu kering disusun untuk tiga sasaran: balita, siswa sekolah, serta ibu hamil dan menyusui. Salah satu pembeda yang mencolok adalah penyajian buah segar dalam kondisi utuh—melon, semangka, maupun buah naga—bukan potongan kecil seperti yang kerap dikeluhkan di wilayah lain.

Pendekatan ini bukan tanpa alasan. Buah utuh dinilai lebih terjaga kualitas dan kesegarannya, sekaligus meminimalkan risiko kontaminasi saat distribusi.

Kue Rumahan, Diawasi Ketat

Selain buah segar, SPPG Sungai Serabek juga menggandeng usaha kue rumahan sebagai mitra penyedia. Namun kerja sama tersebut tidak dilakukan secara serampangan.

Pengelola memastikan setiap produk, seperti roti isi kacang hijau atau abon, diproduksi dengan pengawasan higienitas serta mempertimbangkan kandungan protein dan keseimbangan gizi. Langkah ini sekaligus menjawab kritik publik yang meragukan kualitas kue pabrikan dalam sejumlah paket MBG di daerah lain.

Menu Kering, Distribusi Dua Hari Sekali

Selama bulan Ramadhan, pola distribusi dilakukan dua hari sekali. Skema ini diterapkan karena jenis makanan yang diberikan tergolong tidak mudah basi dan tetap layak konsumsi hingga waktu berbuka.

Artinya, siswa dapat mengonsumsi paket tersebut menjelang Adzan Magrib, bukan pada jam sekolah seperti hari biasa. Format *menu kering* juga dipilih untuk menjaga daya tahan pangan serta keamanan distribusi.

Secara komposisi, paket menu sekolah tercatat mengandung energi sekitar 339,8 kkal dengan protein 10,6 gram. Untuk ibu hamil dan menyusui mencapai 371,1 kkal dengan protein 11,4 gram. Sementara balita memperoleh 291,5 kkal dengan protein 8,7 gram per porsi. Data ini dicantumkan secara terbuka dalam materi publikasi mereka.

Diawasi Ahli Gizi

Pengawasan menu di SPPG Sungai Serabek tidak hanya berhenti pada dapur produksi. Salah satu pengelola, Ovi Febioana, yang berlatar belakang Ahli Madya Gizi (Amd.Gz), menegaskan bahwa setiap komposisi menu dikontrol agar sesuai dengan standar gizi seimbang.

Evaluasi, menurutnya, lebih difokuskan pada efektivitas pengawasan distribusi dan peran relawan lapangan, bukan pada proses pengolahan makanan yang telah mengikuti prosedur.

SPPG Sungai Serabek juga membuka ruang kritik secara langsung, dengan mekanisme pelaporan melalui guru apabila ditemukan kekurangan dalam paket yang diterima siswa.

Bukan Sekadar Menu, Tapi Sistem

Di tengah dinamika dan kritik terhadap program MBG, pendekatan yang dilakukan SPPG Sungai Serabek menunjukkan bahwa perbaikan dapat dimulai dari transparansi komposisi, pengawasan ahli gizi, serta kemitraan lokal yang terkontrol.

Program ini memang masih dalam tahap penyesuaian. Namun setidaknya, penyajian buah utuh, pengawasan higienitas kue rumahan, serta kontrol langsung tenaga gizi menjadi kelebihan yang patut dicatat.

Karena pada akhirnya, MBG bukan sekadar membagikan makanan—tetapi memastikan setiap paket benar-benar memberi manfaat gizi yang layak diterima anak-anak.

Di tengah derasnya kritik terhadap komposisi dan kualitas MBG di berbagai tempat, langkah SPPG Sungai Serabek setidaknya menunjukkan bahwa standar bisa dinaikkan, bukan diturunkan demi efisiensi. Publik tentu tidak menuntut kemewahan, tetapi kepastian mutu.

Ketika buah disajikan utuh, kue diawasi higienitasnya, serta menu dikontrol tenaga gizi, itu bukan sekadar pembeda teknis tapi melainkan sinyal bahwa kualitas masih bisa menjadi prioritas, bahkan dalam program berskala besar.

Pada akhirnya, yang dipertaruhkan bukan sekadar persepsi publik atau reputasi program, melainkan kualitas generasi yang kelak memimpin negeri ini dan sejarah tidak pernah memaafkan kelalaian kita dalam menjaga gizi mereka hari ini.

  • Penulis: Redaksi
  • Editor: Radiman Lah

Komentar (0)

Saat ini belum ada komentar

Silahkan tulis komentar Anda

Email Anda tidak akan dipublikasikan. Kolom yang bertanda bintang (*) wajib diisi

Rekomendasi Untuk Anda

  • Kapolda Sulsel Pimpin Sertijab Pejabat Utama Kapolres serta Lantik Dirres PPA dan PPO

    Kapolda Sulsel Pimpin Sertijab Pejabat Utama Kapolres serta Lantik Dirres PPA dan PPO

    • calendar_month Sel, 20 Jan 2026
    • account_circle Redaksi
    • visibility 153
    • 0Komentar

    Sulsel, Lidik.co   Kapolda Sulawesi Selatan Irjen Pol. Djuhandhani Rahardjo Puro, memimpin Upacara Serah Terima Jabatan (Sertijab) Pejabat Utama dan Kapolres Jajaran serta Pelantikan Jabatan Direktur Reserse Pelindungan Perempuan dan Anak (PPA) dan Pemberantasan Perdagangan Orang (PPO) Polda Sulsel. Kegiatan berlangsung di Aula Mappaodang Mapolda Sulsel, Selasa (20/01/2026). Upacara tersebut dihadiri Wakapolda Sulsel Brigjen Pol. […]

  • Satgas Yonarhanud 1/PBC Kostrad Berhasil Cegah Masuknya Narkoba, Pangdam XII/Tpr Serahkan 63 Kilogram Sabu dan Pelaku ke BNNP Kalbar
    TNI

    Satgas Yonarhanud 1/PBC Kostrad Berhasil Cegah Masuknya Narkoba, Pangdam XII/Tpr Serahkan 63 Kilogram Sabu dan Pelaku ke BNNP Kalbar

    • calendar_month Rab, 17 Sep 2025
    • account_circle Nazly
    • visibility 72
    • 0Komentar

    KUBU RAYA, LIDIK.CO – Pangdam XII/Tanjungpura Mayjen TNI Jamallulael, S.Sos., M.Si., menyerahkan barang bukti kurang lebih 63 Kilogram dan satu orang terduga pelaku kepada Badan Narkotika Nasional Provinsi (BNNP) Kalimantan Barat. Acara berlangsung di Aula Sudirman, Makodam XII/Tpr, Senin (15/9/2025). Enam puluh paket sabu seberat 63,658,9 Gram dan pelaku diserahterimakan oleh Mayjen TNI Jamallulael kepada […]

  • Polisi Selidiki Kebakaran Sumur Minyak Tradisional di Muba, 5 Orang Luka Bakar

    Polisi Selidiki Kebakaran Sumur Minyak Tradisional di Muba, 5 Orang Luka Bakar

    • calendar_month Rab, 10 Sep 2025
    • account_circle Nazly
    • visibility 196
    • 0Komentar

    LIDIK.CO. MUSI BANYUASIN Sebuah sumur minyak tradisional di Desa Kali Berau, Kecamatan Bayung Lencir, Musi Banyuasin, terbakar pada Selasa (9/9/25) sore pukul 17.00 WIB. Akibat insiden ini, lima orang mengalami luka bakar dan langsung dilarikan ke rumah sakit. Informasi awal diterima oleh Polsek Bayung Lencir mengenai adanya kobaran api dari sumur minyak tradisional milik RI […]

  • Ratusan Siswa Ikuti Pembukaan O2SN dan FLS2N Korwil III Bengkayang

    Ratusan Siswa Ikuti Pembukaan O2SN dan FLS2N Korwil III Bengkayang

    • calendar_month Sel, 7 Apr 2026
    • account_circle Supardi
    • visibility 57
    • 0Komentar

    Pembukaan O2SN dan FLS2N Korwil III Bengkayang Bengkayang, Lidik.co Sebanyak 305 siswa dari 10 sekolah dasar mengikuti pembukaan Olimpiade Olahraga Siswa Nasional (O2SN) dan Festival Lomba Seni Siswa Nasional (FLS2N) Korwil III yang digelar di Lapangan SDN 05 Dusun Taum, Desa Sinar Tebudak, Kecamatan Tujuh Belas, Kabupaten Bengkayang, Selasa (7/4/2026). Kegiatan yang dimulai sejak pagi […]

  • Pemkab Sambas Matangkan RKPD 2027, Infrastruktur Jadi Sorotan Utama

    Pemkab Sambas Matangkan RKPD 2027, Infrastruktur Jadi Sorotan Utama

    • calendar_month Rab, 1 Apr 2026
    • account_circle Redaksi
    • visibility 78
    • 0Komentar

    Sambas, Lidik.co Pemerintah Kabupaten Sambas mulai mematangkan arah pembangunan tahun 2027 melalui Forum Perangkat Daerah/Lintas Perangkat Daerah yang digelar di Aula Bapperida, Rabu (1/4/2026). Forum ini secara khusus menyoroti sektor infrastruktur dan kewilayahan—dua bidang yang selama ini kerap menjadi sorotan publik, terutama terkait konektivitas dan pemerataan pembangunan. Kegiatan dipimpin oleh Bupati Sambas melalui Asisten Perekonomian […]

  • Direktur Perumda Sambas Pamit, Tinggalkan Laba Miliaran, Capaian FCR, Jejak Sehat dan Berkemajuan

    Direktur Perumda Sambas Pamit, Tinggalkan Laba Miliaran, Capaian FCR, Jejak Sehat dan Berkemajuan

    • calendar_month Sen, 22 Sep 2025
    • account_circle Redaksi
    • visibility 135
    • 0Komentar

    Sambas, LIDIK. CO Masa jabatan Direktur Perusahaan Umum Daerah (Perumda) Air Minum Sambas Tirta Muare Ulakan periode 2020–2025 akan segera berakhir. Ia meninggalkan beragam catatan penting untuk keberlangsungan BUMD Kabupaten Sambas ini, agar kedepan sesuai dengan visi dan misi Sambas Berkah Berkemajuan. Sejak awal kepemimpinan Arpandi banyak terjadi peningkatan yang signifikan, diantaranya: 1. Penambahan jumlah […]

expand_less Back to top